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      中膳食堂承包公司,機關食堂高標準運營服務案例

      2023-03-25 17:00:29      點擊:0
      山東省第23屆省運會指揮中心中膳餐廳,作為濟寧市政務中心的食堂承包公司,扎實開展“健康食堂”創建工作,創新建立健康供餐制度,大力提升環境設施、餐飲質量、服務標準,得到甲方及就餐人員的一致點贊和好評。

              山東省第23屆省運會指揮中心中膳餐廳作為濟寧市政務中心就餐單位,在濟寧市機關事務中心的領導下,中膳后勤人員扎實開展“健康食堂”創建工作,創新建立食堂承包公司健康供餐制度,大力提升環境設施、餐飲質量、服務標準,得到甲方及就餐人員的一致點贊和好評。山東省第23屆省運會指揮中心中膳餐廳每日為市直機關干部職工提供就餐服務2450人次,2019年經營至今,客戶滿意度始終保持90%以上。


      機關食堂承包公司


              1、高標準服務水平,收獲眾多好評

              餐廳自投入使用以來便不斷完善管理制度,精準發力不斷提升食堂管理服務水平,努力為廣大干部職工提供更優質的用餐服務,確保機關干部職工吃得放心、吃得安心、吃得舒心。2022年底,在疫情防控的緊要時期,山東省第23屆省運會指揮中心中膳餐廳在人員少、工作量超負荷的情況下,仍然恪盡職責,無私奉獻,熱情服務、周到細致,全力保障一線值班人員用餐,為全市的疫情防控勝利提供了堅強有力的后勤保障,收到多封來自濟寧市政府機關單位的感謝信,充分體現了中膳食堂承包公司對機關事務工作高標準的服務水平,備受好評。


              2、加強就餐設施建設,營造舒適環境

              餐廳堅持嚴格保障環境衛生,加強食堂設施設備管理,為廣大機關干部營造了干凈、整潔、舒適的就餐氛圍。在山東濟寧十佳機關食堂評選活動中,山東省第23屆省運會指揮中心中膳食堂更是因就餐環境好、菜品口味佳、服務品質好、滿意度高,榮獲第一名。


      食堂承包公司


              3、餐飲保障更加精準精細

              此外,餐廳定期開展合理膳食知識培訓,不斷增強廚師營養配餐意識。根據目前最新的《中國居民膳食指南》,建立健康供餐制度,堅持營養搭配原則,精心設計食譜,實現飲食營養、健康、多樣化。專設“少油少鹽”取餐檔口,不斷滿足就餐人員的個性化需求。食品留樣制度作為食堂承包公司食品安全管理中重要的一環,是追溯食品安全事故的重要依據。餐廳嚴格保障食品安全,筑牢食安防火墻。定期開展對食堂留樣人員進行留樣制度、留樣職責、留樣流程等培訓。對每餐的留樣情況進行記錄,留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣餐次、留樣人員、審核人員等,負責人必須在記錄表上簽字,以備復查待檢。


              4、健康飲食更加深入人心

              以“健康食堂”創建工作為契機,全面開展全民生活方式行動健康知識宣傳,在餐廳醒目位置懸掛宣傳圖,大力宣傳健康飲食、營養膳食理念,讓更多干部職工關注健康飲食,重視健康飲食,養成健康飲食的好習慣。


      中膳食堂承包公司


              以匠心致黨心,中膳山東省第23屆省運會指揮中心中膳餐廳將持續鞏固“健康食堂”創建成效,不斷提升食堂承包公司服務水平,為廣大機關干部職工提供綠色健康、科學營養、放心安全的餐飲服務保障。


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